Feeds:
Entradas
Comentarios

Posts Tagged ‘arandanos’

Muffins de arandanos

 

Nunca he seguido ninguna de las colecciones que cada septiembre aparecen en nuestros quioscos, pero esta vez me han pillado, “Planeta de Agostini” ha lanzado la colección “Delicias al horno” y aparte del fascículo de recetas, con cada número te regala moldes y utensilios de silicona, como estos tan coloridos que hemos querido estrenar con esta receta.

Ingredientes para unos 6 muffins:

– 125 gr de harina

– 2 cucharaditas de levadura

– 30 gr de azucar

– Una pizca de sal

– 30 gr de mantequilla

– 80 cc de leche

– 1 huevo

– 90 gr de arandanos

– Extracto de canela

Preparación:

En un bol ponemos la harina tamizada junto con la levadura y la sal, el azúcar y mezclamos.

A parte mezclamos los elementos líquidos, la mantequilla a temperatura ambiente junto con el huevo y la leche y cuando los hayamos mezclado añadiremos a estos la mezcla anterior.

Batiremos bien hasta que se integren todos los elementos, entonces pondremos los arándanos y unas gotas de extracto de canela.

Pondremos la mezcla en los moldes y hornearemos a unos 180º durante unos 25 o 30 minutos.

Este tipo de muffins a diferencia de otros no son tan dulces por lo que os recomendamos que los probéis con queso de untar o con un buen yogur griego.

 

Read Full Post »