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Archive for 11 septiembre 2012

El pasado 31 de Agosto celebramos por todo lo alto el tercer cumpleaños de nuestro hijo Nicolás, el fan número uno de Rayo McQueen como podeís ver en la foto…..

Para la merienda infantil no nos complicamos mucho, galletas, algún sandwich y eso sí muchas chuches y patatas fritas.

A lo que si le dedicamos tiempo fue a la decoración para la fiesta, la banderola, las pajitas con los toppers y los banderines para los sandwiches todo de Rayo McQueen.

Para los mayores sin salirnos de la tradicional tortilla de patata, preparamos algunos aperitivos un poco especiales como estas piruletas de hojaldre, que realizamos de dos tipos diferentes unas con foie y cebolla caramelizada y otras de jamón y queso.

Ingredientes:

– Una plancha de hojaldre

– Jamón york

– Queso en laminas

– Foie

– Cebolla caramelizada

– Palitos para brochetas

Preparación:

Cortamos la plancha de hojaldre en forma de rectángulo, ponemos el jamón y el queso y enrollamos.

Cortamos redondeles de un centimetro y reservamos.

Para las de foie, con un molde de corazón vamos cortando el hojaldre.

Ponemos el foie y la cebolla, tapamos con otro trozo de hojaldre y sellamos.

Precalentamos el horno y horneamos a unos 180º unos 15 minutos.

Una vez horneados ponemos los palos de brocheta y servimos en  un vaso alto.

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Cake de platano y chocolate

¡Hola a todos! ¿Que tal el verano? el nuestro ha sido tranquilooooo y relajadooooooo disfrutando del buen tiempo que hemos tenido y de unos días de descanso por el sur de Francia, que ya os contaremos.

Pero ya estamos por aquí, aunque un poco vagos y remolones todavía, intentando alargar el verano lo más que podamos.

Como tenemos unas cuantas recetas en la reserva hoy os traemos este pan de plátano y chocolate para empezar con fuerzas y energía esta nueva temporada.

Ingredientes:

– 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 250 gr de azúcar glas

– 2 huevos grandes ligeramente batidos

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 250 gr de harina

– 2 cucharaditas de levadura

– 2 plátanos maduros (aplastados con un tenedor)

– 150 gr de chips de chocolate negro

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde.

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar, y a continuación le añadimos los huevos uno a uno.

Agregamos el extracto de vainilla y volvemos a batir.

Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior, batiéndolo todo bien hasta que se integre.

Añadimos los plátanos y el chocolate.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 50 minutos, o hasta que comprobemos al pincharlo con un palito de brocheta que este sale seco.

Dejar enfriar en el molde.

Cuando este frío, desmoldar y servir.

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