No vamos a cantar victoria, pero parece que el buen tiempo se esta acercando al norte, así que desde La cocina de Nicolás, vamos a empezar la campaña de verano, y para eso nos proponemos el reto de colgar una ensalada cada semana para poder bajar los kilos de mas del invierno, y hay tenéis la primera esperamos que os guste y admitimos todas las propuestas que nos mandéis al correo lacocinadenicolas@gmail.com
Ingredientes:
- Dos tomates medianos.
- Una lechuga
- Un bote de alcachofas
- 100 grm de jamón serrano
- Un huevo cocido
- Aceite, vinagre y sal.
Preparación:
En una fuente ponemos la lechuga en el centro, los tomates en rodajas alrededor, junto con los corazones de alcachofa partidos en dos.
Ponemos por encima el jamón serrano.
Picamos el huevo cocido y lo espolvoreamos por encima.
Hacemos una vinagreta con el aceite, la sal y el vinagre y aliñamos al gusto.
Esta muy bueno, gracias!